La storia delle Cave
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Immersa nella gravina di Fantiano, a ridosso di quella di Riggio, per molto tempo è stata popolata dagli uomini del luogo, fino a quando si consolidà il nucleo urbano di Grottaglie.


La zona è stata quindi interessata, per circa un ventennio, alla estrazione e produzione di conci di tufo e sabbia calcarenitica.


Gli scavi e le estrazioni si conclusero alla fine degli anni settanta.