Il 30 Gennaio si avvicina. Sarà il giorno della grande Foc'ra: l'accensione di una grande catasta di legna in onore e ricordo del Santo, che nel suo martirio fu bruciato nella pece. I contadini hanno portato, nello spiazzo antistante la Piazza a lui dedicata, tralci di vigna e tronchi di ulivo. I Maestri della foc'ra si preparano e allestiscono ramo su tralcio l'immensa pira che prenderà fuoco.